Kuşkonmaz salatası

Gayet besleyici bir salata önerim var. Kuşkonmaz salatası....Ülkemizde pek tüketilmese de gayet sağlıklı bir sebze aslında kuşkonmaz. Hazımsızlık ve şişkinliği ölüyor ve ödem atmasını sağlıyor. Sindirim sistemini rahatlatıyor. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İdrar söktürücü etkisi vardır. Kalsiyum,magnezyum ve demir açısından zengindir. Hadi gelin salatasını yapalım


Malzemeler

• 15-20 adet kuşkonmaz
• 2 adet havuç
• 8-10 adet kuru domates
• Maydanoz, Limon, Zeytinyağı
• Parmesan Peyniri

Yapılışı

Kuşkonmazlar ayıklanır ve 3-4 parçaya bölünür. Kaynar suda 5 dakika kadar haşlanır. Süzülerek bir kaseye alınır ve buzlu suda bekletilir.

Havuçlar julyen doğranır ve haşlanır.

Soğuyan kuşkonmaz ve havuç salata kasesine konur. Kuru domatesler uzunlamasına kesilir. Maydanoz kıyılır. Aynı kaseye alınır. Limon ve zeytinyağı sebzelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. En son parmesan peynir kesilerek servis edilir

Afiyet olsun