İçinizi ısıtacak harika bir çorba. Üstelik içindeki malzemeler ile gayet doyurucu. Açıkçası bu çorbayı kaseyi tam dolduruyorum ve böylece başka hiç bir şey yemeğe gerek kalmıyor.
Malzemeler
1 adet tavuk but
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kereviz
4-5 adet brokoli dalı
1 çay kaşığı kişniş otu
2-3 diş sarımsak
1/2 kase makarna
1 adet fındık büyüklüğünde taze zencefil
1-2 adet kereviz yaprağı
Yapılışı
Birer adet havuç, patates ve kereviz ayıklanır ve bütün olarak bir tencereye konur. Üzerine 1 adet tavuk but ve onun üzerine 1,5 litre süt konulur. Tuz ve tane karabiber eklenerek pişirilir.
1 adet yemeklik doğranan kuru soğan 1 kaşık zeytinyağı ile kavrulur.Buna iri doğranan sarımsak, ve küp şeklinde doğranan havuç eklenir ve kavurmaya devam edilir. Daha sonra kereviz ve patates küp doğranır ve kavurmaya devam edilir. Kişniş otu ve minik doğranmış zencefil eklenir.
Sebzelere 4-5 bardak tavuk suyu ve didiklenen tavuk parçaları eklenir ve pişirmeye bırakılır.
Pişerken 5-10 dakika sonra makarnalar eklenir ve makarnada pişince ocak kapatılır. İstenirse üzerine ince kıyılan kereviz yaprakları serpilir ve servis edilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder