Anne Kurabiyesi dememin sebebi çocukluğumuzda annemin bize bu kurabiyesi yapmasıdır. Bu kurabiyeyi ne zaman görsem aklıma evdeki mis gibi kurabiyenin portakal kokusu gelir.Aslında bu bir klasik kurabiye tarifi .Çocuklarında çok seveceği bu kurabiyeyi bakalım yapacak mısınız ::))
Malzemeler
2 adet yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
Portakal rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Yapılışı
1-Şeker 1 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı ile mikserde çok iyi şekilde çırpılır.
2-Buna margarin, rende portakal kabuğu ve yoğurt ekleyerek çırpılır.
3-Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyerek , elle yoğurarak hamur elde edilir. (Bu hamur biraz ele yapışan bir hamur olacaktır. Bu yüzden bir iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Ancak yine de yapışkan bir hamur olduğundan yuvarlarken ellerinizi hafif ıslatmanızı öneririm.
4-Hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Önce yumurta beyazına bulanır daha sonra şekere bulanır ve yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıda serili tepsiye dizilir.
5-180 derecede 30 - 35 dakika pişirilerek servis edilir.
Özlemciğim öncelikle ellerine sağlık bizim evde bu kurabiyeyi babaannemiz yaptığı için adı babaanne kurabiyesi 😊 ve haklısın çocuklar bayılıyorlar 😊
YanıtlaSilevet yani her evde yapılıyordu ::))
YanıtlaSil