Zaman zaman unsuz ve yağsız tarifler paylaşmaya çalışıyorum biliyorsunuz.. Bu tarifte onlardan birisi. Denemenizi öneririm.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı fındık unu
- 2 adet orta boy yumurta akı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı kakao
Yapılışı
Hazırlıklara önce fındık unu hazırlamak için başlanır. Bir mutfak robotuna fındıklar konur ve un haline gelinceye kadar çekilir. Tabii ki buğday unu gibi olmayacak ama buna yakın bir kıvama gelecek.
Hamur hazırlanacak bir kaseye pudra şekerinin yarısı ve diğer malzemeler konur ve yoğrulur.Yumurtanızın büyüklüğüne göre eğer hamur biraz cıvık olur ise bir kaç kaşık daha fındık unu ekleyebilirsiniz.
Bir tabağa kalan pudra şekeri dökülür.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. ceviz büyüklüğünde şekil verilen hamur önce pudra şekerine bulanır sonra da fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 13-15 dakika kadar pişirilir. Kesinlikte daha uzun süre pişirilmemelidir. Eğer bir dakika bile hazla fırında bırakılır ise biraz sert kurabiyeler olmaktadır.
Yapanlara afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder