Kışın en sık yaptığım çorbalardan birisi de Brokoli çorbasıdır. Bence hem çok lezzetli hemde çok kolay bir çorba. Üstelik gayet sağlıklı. İçine un yerine yulaf ezmesi koyuyorum. Böylece tam bir sağlıklı çorba oluyor.
Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 1 büyük soğan
- 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı su
- Tuz,Karabiber,
- Tereyağı
Yapılışı
Geniş bir tencereye temizlenen ve parçalara ayrılan brokoli konur. Üzerine 4-5 parçaya bölünen soğan ve yulaf ezmesi eklenir.
Tereyağ, tavuk suyu ve sade su konur.Tuz ve karabiber eklenir Orta ateşte 20- 25 pişilir.
Sebzeler piştikten sonra blendardan geçirilir ve servis edilir.
Bu kadar kolay
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder