Muffin severler için mükemmel bir muffin tarifi. İçinde erimiş çikolata ve üzerinde isteyene fıstık ezmesi isteyene çikolatalı fındık ezmesi vede fırınlanmış bademler.. Daha ne olsun. Kısaca lezzet garantili bu tarifi Yemek.com da görmüştüm. Orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz. Bende çok küçük bir kaç değişiklik var.
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yumurta
- 100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 80 gr bitter çikolata
Üzeri için
- Yarım su bardağı fırınlanmış badem
- 2 kaşık fıstık ezmesi veya fındık ezmesi
Yapılışı
Tereyağı ve toz şeker krema kıvamını alıncaya kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker kırılır ve çırpmaya devam edilir.
Un,vanilin, kabartma tozu ve kakao elenerek ilave edilir.
Eritilen çikolatada eklenerek çok kısa karıştırılır ve muffin kalıplarına pay edilir. Ben muffin kaplarına 2/3 kadar hamur koydum.Biraz taştı ve mantarsı bir görüntüsü oldu. Siz taşmayan muffinler istiyorsanız biraz daha az hamur koyabilirsiniz.
170 derecede önceden ısıtılan fırında 25 - 30 dakika kadar pişirilir.
Muffinler pişerken küçük bir fırın kabına bademleri koyarak onuda aynı anda ama onu daha az sürede fırınlayabilirsiniz.
Pişen muffinler ve kavrulan bademler fırından çıkarılır soğumaya alınır. Muffinler soğuduktan sonra üzerine fıstık ezmesi veya çikolatalı fındık ezmesi konur. Küçük parçalar halinde kesilen bademler serpilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder