Bayat ekmekleri değerlendirmek için zaman zaman kendimce bazı tarifler geliştiriyorum veya bazı web sitelerinde gördüğüm tarifleri uygulamaya çalışıyorum. Bugünde bayat ekmekler ile nefis bir kek tarifi paylaşmak isterim.İçinde kakao, parça çikolata ve fındık veya ceviz olan bu kek gayet lezzetli. Bu tarifi ekmekisrafetme.com sitesinde görerek ve biraz değiştirerek hazırladım.
Malzemeler
- 3 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı fındık ya da ceviz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Servis için Pudra şekeri ve tarçın
Yapılışı
Rondodan geçirdiğimiz ekmek sütle ıslatılır ve bir spatula ile karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla kabarana dek çırpılır. Kakao, damla çikolata, kıyılmış fındık veya ceviz yumurtalı şekerli karışıma eklenir ve kısa bir süre daha çırpılır.
Kakaolu karışım ile sütle ıslatılan ekmek bir spatula ile karıştırılır
22 cm lik kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve hazırlan kek hamuru dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk. pişirilir.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekerli tarçınlı karışım serpilir ve servis edilir.
Afiyet olsun
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder