Bu kez paylaşacağım chessecake de un ve rafine şeker bulunmamaktadır. Diyabetliler de tatlı yemek isterlerse bu tatlı onlara gayet uygun.Ama tabii ki ölçülere dikkat etmek koşulu ile. Alt katmanındaki bisküviler bile ev yapımı yulaflı kurabiye :) Ama sizde bu kurabiyelerden yoksa eti burçak ile de yapabilirsiniz ama o zaman diyabetlilere uygun olur mu doktorunuza sormanız gerekecek. Yulaflı kurabiyenin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Bu ölçüler ile 5 porsiyon tatlı çıkmaktadır.
Malzemeler
- 3 adet yulaflı kurabiye
- 3 yemek kaşığı labne
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 paket krema
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı
Kurabiyeler rondoya konur ve iyice çekilerek un haline getirilir. Kup bardaklarına pay edilir
Balkabağı püresine 1 yemek kaşığı bal eklenir ve karıştırılır. Bir kenarda bekletilir. Balkabağı püresi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Bir tel süzgece temiz bir mutfak bezi konularak üzerine yoğurt dökülür ve süzülmesi sağlanır. Diğer taraftan Labneye de aynı işlem yapılır.
Krema bir mikser ile çırpılır. Çırpılan kremaya , süzülen yoğurt ve labne eklenir ve kalan 1 yemek kaşığı bal eklenir ve kısa bir süre daha mikserle çırpılır.
Hazırlanan krema kup bardaklarında bulunan ufalanan kurabiyelerin üzerine dökülür. Üzerine ballı balkağı püresi eklenir. En son dövülmüş ceviz ile süslenir.
Buzdolabında birkaç saat bekletilir ve servis edilir
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder