Hazır puding ile değil ev yapımı puding ile hazırlanan bu tatlı son derece lezzetli . Üstelik üzerinde meyveli sos ile de tam bir yaz tatlısı.
Malzemeler
Puding
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığ tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- 2 su bardağı vişne suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
Yapılışı
1- Tereyağ ve vanilya dışındaki tüm puding malzemeleri bir tencereye konur ve önce tel çırpıcı ile elle karıştırılır . Daha sonra ocağın altı açılır ve kısık ateşte 15- 20 dakika kadar pişirilir.
2-Piştikten altı ocak kapatılır ve tereyağ ve vanilya eklenerek tüm malzemeler bir birine yedirilir.
3- Ara sıra karıştırarak hafifçe ılınması sağlanır ve servis yapılacak kase veya kup bardaklarına paylaştırılır. Bu ölçü ile 5-6 bardak çıkmaktadır.
4-Başka bir sos tenceresinde vişne suyu,nişasta ve toz şeker karıştırılarak pişirilir. (Nişastanın topaklanmaması için önce iyice karıştırılması sonra ocağın altı yakılarak pişirilmelidir.)
5-Pişen vişneli sos kup bardaklarında bulunan pudingin üzerine dökülür ve buz dolabında bir kaç saat soğutulduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder