Size demiştim çok fazla semizotu yemeği yapıyorum diye :) İşte onlardan birisi. Üstelik bu vegan beslemeye uygulayanlar içinde mükemmel bir lezzet. Vegan olanlar sanırım bunun yanında yoğurt yemez ama bence bu zeytinyağlının yanında bir kase yoğurt çok güzel gidiyor.
Malzemeler
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 demet semizotu
- 2 orta veya 1 büyük domates
- Tuz,Zeytinyağı
Yapılışı
1-Öncelikle mercimek bir kaseye konur ve üzerine su dökülerek 2-3 saat bekletilir.
2-Mercimekler iyice şiştiğinde yemeğe yapmaya başlayabilirsiniz.
3-Kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile bir süre kavrulur.Daha sonra buna doğranmış domates ve ıslatılmış mercimekler eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
4-En son yıkanmış ve doğranmış semizotu eklenir ve biraz su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
İster ılık, isterseniz de soğuk olarak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder